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Le sel

le mercredi 20 mars 2019, à 13:35. Posté par Berny

Le sel Dans les marais salants sous l’effet du soleil S’évapore bien lentement l’eau de la mer Faisant cristalliser ce sel qui nous est cher Car c’est un condiment qui n’a pas son pareil Une pincée de sel sur le moindre aliment Saura stimuler les papilles gustatives La dégustation deviendra jouissive Et vous saurez goûter la saveur du moment Comment ne pas aimer le jambon de Bayonne Que l’on a su saler pour le bien conserver Ces harengs marinés si doux dans le gosier Tous ces poissons salés que l’industrie nous donne Avec un peu de sel déposé sur deux trous Jaillirons les couteaux croyant la mer monter Et par un geste vif vous vous en saisirez Pour dans votre panier les poser c’est pour vous Il ne faut pas dit-on trop de sel absorber Dans les plats préparés trop souvent il se cache L’hypertension guette il faut que ça se sache A votre gourmandise il ne faut succomber Pas besoin d’être pur pour saler la chaussée Où laisser à chacun le soin sur son trottoir De répandre ce sel pour éviter de choir Au passant inconnu qui vous en sera gré Pour capturer la femme il est bon de montrer Le sel de votre esprit qui saura la séduire Soudain devenue tendre en vous bras atterrir Il ne tient plus qu’à vous de savoir l’y garder

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