25-04-04- C69 P9 A La Chapelle Laurent !(15)

C'était la foire aux "artisons" (°)
Un "logo" pour de bons fromages
De laits divers,à floraisons,
Un vieux mot d'oc,plein d'apanages !

Le repas dérivait du lait,
Un service de bénévoles,
Jeunes,dispos pour le bien fait,
Et dames dignes d'auréoles !

Des gamins,pleins de volonté,
Manquaient beaucoup,d'apprentissage,
Oubliaient le sucre au café,
Coupaient de travers le fromage !

Mais s'empressaient près du client,
Pour plaire plutôt deux fois qu'une,
Choisir la place en souriant,
Du conseil ou de la lacune...

A l'entrée,un assortiment
De maïs er de jardinière,
Salade à l'assaisonnement,
Tomate,oeuf dur,à la meunière,

"Bouriols" fiers des artisons !
Au jambon cuit,tarte à la crème,
Cafés noirs en péroraisons,
Sans digestif;<<Chauffeur ! on t'aime !>>

A midi,nous étions les seuls !
A treize heures,la salle enyière:
Des autochtones et ...des Peuls...
D'ailleurs,...de France ..ou de Bavière.

La rue était riche en produits,
D'artisanat,de jeux d'adresse,
D'alcools et de liqueurs de fruits !
Des orchestres pour la liesse...

A la forêt,sieste et repos:
Au soleil,tapis à l'aiguille !
Sommeil léger,témoins dispos :
<<C'est le printemps ! Résine,brille !>>