Les remords du cuistot

Les remords du cuistot

J'ai toujours aimé la cuisine
des fruits de mer
poulpe, calmar ou langoustine,
crabes divers.
Mais ces orgies gastronomiques,
leur barbarie,
m'ont attiré maintes critiques
de bons esprits !

Alors pour faire pénitence
j'ai décidé
de ne plus causer de souffrances
promis, juré !
J'ai bien tenu une semaine
(c'est compliqué!)
hélas !, la faiblesse est humaine
et j'ai craqué !

J'ai essayé d'ouvrir des huitres
bêtes qui sont
fort peu douées sur le chapitre
des émotions
mais je me sentais si coupable
que nettement
je crus entendre, lamentables,
leurs hurlements

Et je fis le serment terrible
et véhément
d'anesthésier tant que possible
mes aliments ...

(D'ailleurs, même, je me réserve
la premièr' fois
d'endormir une boit' de conserve
de petit pois !)