ENDIVES ET CHICOREE pour PHILIPP

ENDIVES,
Une salade d'hiver ou d'automne,
un bulbe qui se casse et étonne,
à l'arrachage de cette blancheur,
ainsi l'endive à un coeur,
qui se cuit à la vapeur...

CHICOREE,
Une plante au goût prononcé,
venue d'une contrée lointaine ou les pyramides,
ont le secret des feuilles d'astéracées,
mais là, c'est un soluble à l'air timide,
que la chicorée s'ajoute au café..

CHICOREE et ENDIVES,
Une glace au nouveau parfum,
un nord en cornet de frite, hein..,
et les parisiens n'y comprennent rien,
c'est l'endive en rondelles de chicons,
avec l'agrément de morceaux de pomme verte,
en encor des quartiers de clémentines ouvertes,
à la vue de notre appétit fripon...

ENDIVE,
On l'adopte à l'amertume au saumon fumé,
des gouttes de citron pour allumé,
notre palais si précieux en détective,
qui fond à la feuille de cette endive..

CHICOREE,
La tasse s'en est passée,
par cette coutume en us,
un petit et léger bonus,
que Mr Leroux à entasser,
dans ce flacon au quitus,
qui donne ce goût inimitable,
venez donc à ma table...

ENDIVES ET CHICOREE,
Les deux font la paire,
que ne manquent pas d'impair,
aux pluies du nord,
sur le pavé ou l'endive,
est la perle du nord,
avec une goutte de chicorée en salive..

CHICOREE & ENDIVE,
Tant de composition en gratin,
un four en sauce béchamel,
dans un jambon braisé au label,
rouge ou la chicorée apporte son teint,
celui qui se prend pour un hautain,
l'air de rien , c'est certain...

Pour philipp

Didou écrit le 29 08 2012