Les treize desserts

La table, riche d’aliments,
S’expose en tableau de hors-d’œuvre,
Toile de ces peintres flamands
Avec sieur Bouts à la manœuvre.

Le repas est divin
Pour les treize au Cénacle ;
L’agneau, le pain, le vin,
Quel remède miracle !

Avant de croiser les couverts
Et qu'un rideau tombe sur scène,
C’est l’heure des treize desserts,
Cadeau de Marie-Madeleine.

Des biscuits et gâteaux,
Des fruits secs, confits, fruits en pâtes,
Puis viennent des plateaux
De nougat au miel, et de dattes.

Mais de tous ces desserts, deux d’entre eux vont venir
Trois fois pour renier, une fois pour trahir.


S’il en faut treize à la douzaine
On doit compter sur des amis
À l'esprit sain et l'âme saine ;
Pitié pour ceux qui l’ont omis.