Le Pain A La Poêle (30mn Toutes Tâches Comprises).

Si le dimanche vous oubliez
De vous rendre au village,
Votre pain vous fabriquerez
Après avoir lu ce message.

Versez en une pluie fine
Dans un grand saladier,
300 grammes de farine
Avec levure incorporée.

Ajoutez si vous le souhaitez
Une pincée de sel
Et du sésame doré
Pour lui donner des éclats de miel.

Mélangez la préparation
Avec de l'eau tiède,
20 centilitres suffiront
Appelez-moi si besoin d'aide.

Malaxez pour obtenir
Une pâte homogène,
Nos mains sont faites pour pétrir
C'est inscrit dans nos gênes.

Donnez la forme que vous voulez
En galette c'est très bien,
Ou en long pour les initiés
Mais attention ça colle aux mains !

Dans une poêle vous versez
Quelques larmes d'huile d'olive,
Qu'à feu vif vous chauffez
Le temps de finir cette missive.

Incorporez votre pâte
Et posez un couvercle,
Laissez cuire trois minutes
Au milieu de ce cercle.

Puis il faut la retourner
Pour trois minutes encore,
Le couvercle replacez
Au-dessus de cette croûte d'or.

Mettez ensuite à feu très doux
Et tournez toutes les trois minutes,
Cette pâte dont le goût
Se diffuse dans votre tête.

Quatre fois sont nécessaires
Il gonflera peu à peu,
Et laissera dans les airs
Un parfum délicieux.

Vous n'avez plus qu'à servir
Ce Pain A La Poêle,
Ou le laisser refroidir
Car les deux sont "au poil" !

ps : il se conserve très bien trois jours dans un linge légèrement humide à l'abri de la lumière. Bon appétit !