Echaudé !

Le lundi 2 juillet 2007 à 01:14, posté par Marcek · 1 283 lectures

Echaudé !

Que l’artichaut mène la danse
En Bretagne, bien peu nous chaut
Et de l’endive, on s’en balance
Perle du Nord ou peu s’en faut !

Soyons chauvins , disons, confrères
Cocorico, pour une fois…
C’est à Carmaux, sur cette terre
Qu’ici nous acclamons un roi :

Couronne d’or, robe brillante,
En ses atours nous célébrons
Celui qui nos palais enchante,
Ce dessert, que nous dégustons

Arrosé du jus de la treille
Où tout simplement savouré
Au sortir de tant de corbeilles
Etalées sur notre marché…

Parfum d’anis, pâte douillette
Ou craquante selon les cas
Des gourmands il fait la conquête
Sans ambages et tralalas

Célébrons cette gourmandise
Dont l’anis exalte le goût
Et qui garantit la surprise
Trempée la veille en un vin doux…

Faut-il amis, que je vous nomme
Celui qui nous rassemble ici
Ce petit bijou que l’on nomme
« Echaudé » en la confrérie !

MARCEK

4 commentaires

Ivydall · le lundi 2 juillet 2007 à 10:37

Miam,miam! ça me fait penser que je n'ai pas pris mon petit déj!!Amitié à toi Marcek

Marcek · le lundi 2 juillet 2007 à 18:00

Une gourmande de plus ?Bienvenue !

patrick (chroniques et rimailles ) · le lundi 2 juillet 2007 à 22:47

certes je te l'accorde pour y avoir goûté ces friandises sont bonnes c'est un gourmand qui te le dit.Quand à la perle de MON NORD elle ne joue pas dans le même registre as tu goûté le berlingot d'Arras ou la bètise de Cambrai??? je t'y invite Amitié d'un chauvin aussi Patrick

Marcek · le lundi 9 juillet 2007 à 13:06

Patrick, pardon pour ton Nord que j'adore autant que les endives que je déguste à toutes les sauces...Je n'ai hélas pas goûté à tes friandises que je connais seulement par ouïe dire ! Amitiés tarnaises !

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