L'amande

Pour libérer l’amande qui dort à l’intérieur
Il faut briser la coque sans y passer des heures
A l’aide d’un marteau en frappant d’un coup sec
Comme on heurte à la porte ou gratte une allumette

Comme un volet qui claque quand souffle la tempête
Ou comme le goéland quand il ferme son bec
Elle peut être grillée avant d’être mangée
Ou bien réduite en poudre pour être mélanger

Elle est tendre à croquer dans les mots du poète
Qui aime la figurer piquée de grains de sel
Ou bien la présenter avec d’autres fruits secs
Noix de pécan grains de raisins rondes noisettes