"Jour de l’an d’avant"

Une jolie main aux longs doigts agiles
Et les boules de pâte, soldats alignés, défilent.
Gamin émerveillé, de ces années insouciantes
Me reviennent des gestes, des odeurs, qui encore m’enchantent.
Souvenirs cinéma muet, films noir et blanc, couleurs délavées.
Magie culinaire des recettes d’antan.
Mélusine des fourneaux, en un mouvement
Alerte et gracieux, nourrit l’électrique dragon blanc ;
Gaufrier aux mâchoires fines véritables sculptures,
Offre légères galettes, festives nourritures,
Friandises fraternelles en famille partagées

Même refrain au seuil des maisons : « bonne année, bonne santé »
Bises, souhaits, accents joyeux ; pétillant mélange.
Oncle Eugène et sa casquette éternelle
Filet d’eau au coin des yeux, raconte les Dardanelles
Petite souris alerte en cuisine, l’arrière-grand-mère Adèle
Gros matou, mon Arrière-Grand-Père, masque sévère,
Arbore ses larges bretelles légendaires,
Ronronne et me glisse pièce d’argent, étrenne familière.
Je bise entre les moustaches du « chat » et ma poche, du sou, devient le repère.

C’était au temps d’avant
Tradition solennelle du jour de l’an
De maison en maison on faisait « chapelle »
Communion des générations à notre vie essentielle.


Hervé BLAS
1er janvier 2017