Hérisson pascal
Hérisson pascal
Sorti des buissons de la gourmandise
Découvrez les charmes de cette friandise:
Sous un dôme de chocolat noir
Les neiges de Bavella s'épanchent
Sur un socle moelleux de génoise
Dans la ville que les génois
Emplirent jadis de leur charroi
Bouches édentées
Ou bien pourvues
Sont en ce jour les bienvenues
Pour attaquer tous ses piquants
Somme toute pas bien méchants!
En hommage à Monsieur Porro pâtissier à Sartène, Rue Ste Anne,créateur de ce divin dessert !
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